Гречана локшина або соба - вперше була виготовлена ​​в Японії і є інгредієнтом національної кухні цієї країни. По суті, це макаронний виріб, що представляє собою довгу локшину. Виготовляють її з перемеленої гречаної крупи з додаванням води, іноді додають невелику кількість рису або пшеничного борошна для в'язкості. Локшина має характерний сіро-коричневий колір і приємний смак гречаної каші.

Користь гречаної локшини

Гречана локшина приносить багато користі. Вона легко засвоюється організмом, сприяє зниженню артеріального тиску.

• Спираючись на об'ємний хімічний склад, можна виділити такі корисні її властивості, як: 
• зміцнення імунної системи, в результаті чого посилюється опірність організму будь-яким хворобам;
• поліпшення кровообігу, що добре не тільки для загального здоров'я, але і для позитивного впливу на чоловічий організм;
• стимулювання правильної роботи шлунково-кишкового тракту;
• очищення організму від шлаків і солей важких металів;
• профілактика онкологічних захворювань;
• позитивний вплив на роботу зорового апарату і нервової системи;
• нормалізація тиску та ін.