Хмелі-сунелі, мабуть, найвідоміша з грузинських приправ. До складу входять відразу кілька пряностей. Розширений склад хмелі-сунелі може включати до 12 інгредієнтів, базовий - тільки шість: червоний гострий перець, майоран, коріандр, кріп, шафран і базилік. Але так як ГОСТи на хмелі-сунелі поки не розроблені, склад цієї приправи може варіюватися в залежності від уподобань продавця або укладача суміші в дуже широких межах. До речі, хмелі по-грузинськи - це сухий, а сунелі - пряність. 

Виглядає хмелі-сунелі як дрібний порошок зеленувато-коричневого кольору. Аромат у цій приправи сильний і дуже впізнаваний. Хмелі-сунелі цілком універсальна приправа: і до мяса, і до риби, і до овочів підходить чудово. Головне, класти хмелі-сунелі слід акуратно, інакше приправа перебє смак основної страви.

Предложить исправление
Переводчик Google для бизнеса –Инструменты переводчика
Переводчик сайтов
Служба "Анализ рынков"
О Переводчике GoogleСообществаМобильная версия
О GoogleПравила и принципыСправкаОтправить отзыв