Страви з пшеничної крупи уповільнюють процеси старіння та
сприятливо впливають на стан шкіри, волосся і нігтів. Пшенична каша
відрізняється високим вмістом холіну – речовини, що регулює жировий
обмін. Тому пшенична крупа є регулятором обміну жирів, покращує
роботу органів травлення та сприяє зниженню рівня холестерину в
крові.
Пшенична крупа допомагає нормалізувати кислотно-лужний баланс,
підвищити потенцію та загальний імунітет, компенсувати
вітамінно-мінеральну недостатність.
Крім незамінних амінокислот, клітковини, мінеральних речовин і
вітамінів, пшенична крупа багата на каротин і біотин.