Для увеличения доли пищевых волокон в рационе добавляйте муку не только в кондитерские изделия, но также в соусы и коктейли. Ключевые полезные свойства и характеристики :

- выводит в ускоренном режиме токсины из организма, в том числе, канцерогенные;

-является хорошим источником белка: в 100 г содержится 19 г, тогда как в пшеничной муке – всего 10 г; отличается низким содержанием жиров, среди которых лидирует лауриновая кислота;

- обладает антибактериальными свойствами;

- оказывает противогрибковое действие, особенно эффективна против дрожжевых грибков рода «кандида»;

- снижает артериальное давление;

- повышает уровень тестостерона, тем самым способствует наращиванию мышц;

- борется с целлюлитом; для продукта характерен низкий гликемический индекс, поэтому он нормализует уровень сахара в крови и повышает чувствительность клеток к инсулину;

- это важное для диабетиков свойство подтвердили ученые еще в 2003 г на страницах «Британского журнала питания»;

- стимулирует работу щитовидной железы; ускоряет обмен веществ и выработку энергии; обладает очищающими свойствами; укрепляет кости и зубы; предотвращает сердечные приступы.