- Корисні властивості амаранту
- Широке застосування амаранту
- Шкоди та протипоказання амаранту
Амарант, який ще називають щирицей, півнячими гребінцями, бархатником, котячим хвостом, культивують уже більш 6 тис. років, роблячи з його зерен амариту – «напій безсмертя», борошно, олію. Його давали немовлятам і брали з собою в похід, вважаючи, що воно є унікальним джерелом здоров’я і сили. Після реформ Петра 1 ця культура в Росії виконує скоріше декоративну функцію, а деякі підвиди застосовуються в якості корму для худоби.
