Нутовая мука є однією з найбільш корисних, і обумовлено це її багатим і різноманітним складом. Люблять і цінують продукт за:

•Низький глікемічний індекс (максимум 35 одиниць). Такий показник дозволяє використовувати продукт людям з цукровим діабетом. Величезна кількість клітковини, яка здатна налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.
•Вона також допомагає виводити з організму шлаки і токсини. Зміцнення зубів і кісток за рахунок великої кількості фосфору і кальцію.
•Нут є одним з найбільш корисних продуктів для людей з анемією, так як в складі міститься багато заліза.
•Ця речовина не тільки піднімає гемоглобін, а й зміцнює імунітет, а також добре позначається на роботі щитовидної залози.
•Цинк, який є в нуті,допомагає налагодити гормональний фон чоловіків і жінок.

•Вітамін Е і фолієва кислота позитивно впливають на репродуктивну систему.

Вчені також відзначають, що регулярне вживання продукту допомагає налагодити сон. Це відбувається за рахунок магнію, який також знижує ризик появи судом, особливо у вагітних жінок.

Рекомендують їсти нут і нутовую борошно для профілактики раку.