Активні речовини, які присутні в цьому продукті, володіють потужним антиоксидантним дією. Вони сприяють омолодженню шкірних покривів і уповільнення процесів старіння. Поліпшується стан нігтів і волосся. Крім того, дозоване вживання цієї злакової культури допомагає нормалізувати роботу органів ШКТ. Включення в раціон харчування чорного рису допомагає швидше вивести накопичені токсини.

Вважається, що цей продукт допомагає знизити рівень холестерину в крові і нормалізувати АТ. Він також сприяє відновленню роботи нервової системи. Крім того, вживання каші допомагає поліпшити стан судин і серця. Якщо регулярно включати в раціон рис темного кольору, спостерігається поліпшення стану зорової системи.