Білий рис містить вітаміни групи В, амінокислоти, калій, фосфор
тощо. Усі вони важливі для нашого організму, адже зміцнюють нігті,
покращують роботу кишківника й навіть сповільнюють процеси старіння
шкіри.
На відміну від інших злаків, у рисі немає глютену – сильного
алергену. Тож білий злак можна вживати навіть алергикам.
Найбільше в рисі складних вуглеводів, а це джерело енергії і
підтримка м'язів.
Є в рисі і корисний білок. Так, у 100 грамах злаку міститься 7
грамів цієї важливої речовини.
Рис покращує пам'ять, зміцнює серцево-судинну систему, знижує
рівень шкідливого холестерину.