Цикорій: властивості напою

Якщо ваше звичайне харчування складається із напівфабрикатів, концентрованих продуктів і покупних борошняних виробів із білої муки, чашка-друга напою з цикорію, кажуть дієтологи, допоможе запобігти дисбактеріозу і запору.

Варто включити в свій раціон цикорій, якщо ви збираєтеся посидіти пару тижнів на овочевій або фруктовій дієти. Таким чином мікрофлора отримає харчування і звикне до "гарного життя", тому здуття живота і діарея будуть менше турбувати вас під час екстреного схуднення.

Крім інуліну цикорій примітний тим, що здатний імітувати смак кави. Обсмажений корінь гіркуватий і терпкий, тому настій з нього цілком може замінити улюблений напій.

Якщо ви дізналися про вагітність, лікарі настійно рекомендують розглянути заміну розчинної кави на цикорій. Це знизить ризик виникнення гестозу, печії, тяжкості в шлунку, а також запорів. Рекомендують медики включати цикорій і в дієту людей, хворих на гіпертонію.