Сироп з Агави органічний
Заміну цукру шукають давно і не тільки ті, хто намагається не набирати зайвих кілограмів, а також ті хто з
проблемою відмовляє собі в задоволенні випити чай або каву з цукром. Дієтологи пропонують досить новий продукт
на нашому ринку - сироп агави, рослини, плоди якого є сировиною для приготування текіли. Натуральний
цукрозамінник виробляють, випарюючи сік плодів блакитної агави. Смак сиропу (або нектару) ненав'язливий,
схожий з патокою і має трохи відчутний вершковий аромат (calorizator).
Сироп агави майже в 1,5 рази солодший за звичайний цукор. Він містить натуральні ферменти, мінерали та вітаміни, а також клітковину та інулін. Це джерело природного кальцію, магнію, калію та заліза.
Сироп агави - це натуральний підсолоджувач рослинного походження, тому вегани також можуть використовувати як замінник меду. Він має нижчий глікемічний індекс, ніж мед, і має широке кулінарне застосування.
Сироп з агави зазвичай використовується для тортів і десертів, а також в якості підсолоджувача для чаю, кави,
напоїв гарячих і холодних, а також в якості поливання до вафлів, млинців та морозив. При випічці тістечок
слід зазначити, що сироп агави прискорює потемніння тіста, тому рекомендується зменшити температуру
випікання на 15-20 °С
Зберігати сироп рекомендується при звичайних умовах до 2-х років, відкриту пляшку слід помістити в холодильник.