ТОМАТИ СУШЕНІ МЕЛЕНІ

Опис

Сушені мелені томати стануть прекрасною альтернативою всіма улюблених помідорів, особливо в зимовий період. Щіпки такої прянощі достатньо для того, щоб освіжити Вашу страву.

Опис прянощі. Томати чи помідори - це поширена рослина з сімейства Пасльонові, яку вирощують в усіх країнах Європи, хоча її Батьківщина - Південна Америка. Взимку помідори вирощують в спеціальних теплицях, а влітку - на відкритому грунті. Звичайно, ціна на помідори взимку набагато дорожча. Тому Ви можете замінити їх сушеною пряністю.

Хімічний склад. До складу томатов входять вітаміни С, К, РР, а також вітаміни групи В і мінерали - кальцій, натрій, магній, залізо, хлор, фосфор, сірку, кремній, йод.

Використання в кулінарії. Томати у сухому вигляді можна додавати в борщі і супи, в овочеве і мясне рагу, в салати, а також у всілякі соуси, пасти. В Італії їх додають в піцу і макарони.

Використання в медицині. Звичайно, бажано вживати томати в свіжому вигляді, адже це дієтичний, а також дуже корисний продукт. До його складу входять мінерали і вітаміни, які необхідні людині. Сухі томати зберігають свої корисні властивості, але в меншому розмірі. Вони допоможуть прискорити обмінні процеси організму, їх вживають для профілактики багатьох захворювань: інфаркту, підвищеного тиску, інсульту, атеросклерозу.