Розчинний цикорій виробляють з натуральної сировини - смажених коренів цикорію шляхом їх екстрації, фільтрації та згущення. Найсмачніше вживати цикорій зі звичайним або згущеним молоком, яким він надає кавово-карамельний смак. 

Особливі властивості цикорію тисячоліттями використовуються в народній медицині для лікування серцево-судинних захворювань, органів травлення, діабету, стимуляції імунної системи, підвищення потенції, покращення засвоєння мінералів і загального оздоровлення.